冬季养生应多吃菌类食品 既营养丰富还有药效
转入冬季,蔬菜缺少、绿叶菜较少,菌类沦为人们道家的选用保健食品。市民可选择的菌类蔬菜主要有:蘑菇、香菇、黑木耳、银耳。 想起菌类,市蔬菜副食品质量监测中心技术人员讲解,蘑菇性平味甘,具备补脾益气、润燥止咳、健胃平肝等起到。 从蘑菇中萃取的多糖类物质,对白细胞增加症、传染性肝炎有疗效;蘑菇的培养液可减少血糖,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。蘑菇营养非常丰富,含有优质蛋白、维生素E、维生素C及微量元素,是一种低脂、低糖、较低盐、低热量、高蛋白的食物。
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本文摘要:转入冬季,蔬菜缺少、绿叶菜较少,菌类沦为人们道家的选用保健食品。市民可选择的菌类蔬菜主要有:蘑菇、香菇、黑木耳、银耳。 想起菌类,市蔬菜副食品质量监测中心技术人员讲解,蘑菇性平味甘,具备补脾益气、润燥止咳、健胃平肝等起到。 从蘑菇中萃取的多糖类物质,对白细胞增加症、传染性肝炎有疗效;蘑菇的培养液可减少血糖,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。蘑菇营养非常丰富,含有优质蛋白、维生素E、维生素C及微量元素,是一种低脂、低糖、较低盐、低热量、高蛋白的食物。

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转入冬季,蔬菜缺少、绿叶菜较少,菌类沦为人们道家的选用保健食品。市民可选择的菌类蔬菜主要有:蘑菇、香菇、黑木耳、银耳。  想起菌类,市蔬菜副食品质量监测中心技术人员讲解,蘑菇性平味甘,具备补脾益气、润燥止咳、健胃平肝等起到。

从蘑菇中萃取的多糖类物质,对白细胞增加症、传染性肝炎有疗效;蘑菇的培养液可减少血糖,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。蘑菇营养非常丰富,含有优质蛋白、维生素E、维生素C及微量元素,是一种低脂、低糖、较低盐、低热量、高蛋白的食物。蘑菇还含有能提升抗病能力、减少血色素、明显提高智力的赖氨酸,是冬季老少皆宜的食物,尤其是小孩经常不吃蘑菇益智健脑。

  蔬菜专家讲解,香菇中所含的葡萄糖苷酶,具备抗癌起到。据测定,香菇所含30多种酶和18种氨基酸,并所含一种一般蔬菜所缺少的麦角固醇等,被誉为“蘑菇皇后”。  而黑木耳营养非常丰富,有清肺益气、活血、益胃、润燥、清热强身的功效,主治痔疮发炎、血痢、便血、亡中漏下等病症。

黑木耳能增加血液凝块,软化血管,预防高血压和动脉粥样硬化。黑木耳中所不含的植物胶质,还是有益人体的天然滋补剂。

银耳则性平味甘,具备润肺止咳、养阴生津等起到。银耳中的抗癌多糖对多种肿瘤有抑制作用。

银耳糖浆能明显强化巨噬细胞的功能,对射线受损有维护起到。冬季常常食用银耳,对神经衰弱、嗜睡、气喘、身体虚弱、高血压和动脉硬化者等,休养效果极好。


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